Veaux Tarifs reconduits
Avec une nouvelle semaine écourtée et perturbée au début de la semaine par le jour férié, les intégrateurs ont maintenu leurs prix. La demande est pourtant présente, face à des volumes de veaux assez modestes à cette saison.
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La modestie des mouvements à l’exportation vers l’Espagne (toujours pénalisé par les frais de PCR vis-à-vis de la FCO) permet de concentrer une grande partie de l’offre sur le marché intérieur. Le commerce est plus fluide, avec un tri moins sévère dans les lots de veaux convenables. Les tarifs pratiqués sont néanmoins sans changement significatif.
Les holsteins et normands convenables de 45-55 kg se vendent entre 120 et 160 € par tête, voire 170 à 180 € dans les bons sujets lourds. Dans le Sud-Est, le commerce est également facilité par la modestie de l’offre. Les montbéliards légers restent faiblement valorisés (de 60 à 100 €). Les sujets convenables de 45-50 kg sont entre 120 et 180 €, les bons de 55-60 kg sont valorisés de 230 à 260 €. Enfin, les meilleurs, destinés au marché espagnol, montent entre 260 à 280 €.
Le commerce reste calme dans les croisés, même si le recul de l’offre permet de stabiliser les prix. Les écarts de valorisation restent néanmoins conséquents entre les très bons veaux U de conformation et la marchandise plus commune (R). Les mâles croisés blanc bleu viandés de bonne conformation se valorisent entre 350 à 400 €, voire 450 € dans les supérieures. Les ordinaires ou plus légers (la majeure partie de l’offre) se négocient entre 150 et 250 €. On peut enlever aisément 50 € sur ces tarifs dans les femelles.
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